Aquí dejo un pequeño aporte, una tabla (si ya sé que es muy pequeña) de composición de los alimentos, especificamente se trata de aminoácidos esenciales y algunos datos de energía cantidad de agua y proteínas.
FUENTE: Souci, S. W; Fachmann, W; Kraut, H. 1991. “Tabla de Composición de los Alimentos”. Ed. española. Editorial Acribia. Zaragoza, España.
FUENTE: Souci, S. W; Fachmann, W; Kraut, H. 1991. “Tabla de Composición de los Alimentos”. Ed. española. Editorial Acribia. Zaragoza, España.
